МТО-ОНЛАЙН

Пн-Сб с 9:00 до 18:00 МСК

Вход на сайт
Еще нет аккаунта?Регистрация

Шкафы шокового охлаждения/заморозки

Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3LАкция19 %
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3L
Производитель: Hurakan
119660 руб.147729 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5MАкция19 %
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M
Производитель: Hurakan
127065 руб.156871 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5Акция19 %
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5
Производитель: Hurakan
129510 руб.159889 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V GN2/310 %
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V GN2/3
Производитель: Apach Cook Line
129961 руб.144402 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3Акция19 %
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3
Производитель: Hurakan
130788 руб.161467 руб.
- +
В избранное
no_photo
Шкаф шоковой заморозки т.м. Vortmax серии BC, мод. BC03
Производитель: Vortmax
144533 руб.170039 руб.
- +
В избранное
Аппарат шоковой заморозки VIATTO made in Italy ATT038 %
Аппарат шоковой заморозки VIATTO made in Italy ATT03
Производитель: VIATTO made in Italy
145175 руб.157799 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5LАкция19 %
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5L
Производитель: Hurakan
147146 руб.181662 руб.
- +
В избранное
Шкафы шоковой заморозки POLAIR CR5-GАкция19 %
Шкафы шоковой заморозки POLAIR CR5-G
Производитель: Polair
152999 руб.188888 руб.
- +
В избранное
FAGOR IND, S. COOP. Шкаф шоковой заморозки серии ATM-031 ECO
FAGOR IND, S. COOP. Шкаф шоковой заморозки серии ATM-031 ECO
Производитель: Fagor
158036 руб.
- +
В избранное
no_photo
Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5
Производитель: Apach Cook Line
161341 руб.179268 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03K10 %
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03K
Производитель: Apach Cook Line
161829 руб.179810 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки Apach SH0310 %
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03
Производитель: Apach Cook Line
163045 руб.181162 руб.
- +
В избранное
Аппарат шоковой заморозки VIATTO made in Italy ATT058 %
Аппарат шоковой заморозки VIATTO made in Italy ATT05
Производитель: VIATTO made in Italy
168397 руб.183040 руб.
- +
В избранное
no_photo
Шкаф шоковой заморозки т.м. Vortmax серии BC, мод. BC05
Производитель: Vortmax
170787 руб.200926 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K10 %
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K
Производитель: Apach Cook Line
174378 руб.193754 руб.
- +
В избранное
FAGOR IND, S. COOP. Шкаф шоковой заморозки серии ATM-051 ECO
FAGOR IND, S. COOP. Шкаф шоковой заморозки серии ATM-051 ECO
Производитель: Fagor
180467 руб.
- +
В избранное
Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/116 %
Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1
Производитель: Abat
181614 руб.216207 руб.
- +
В избранное
no_photo
Шкаф шоковой заморозки Tefcold BLC5
Производитель: Tefcold
185267 руб.225936 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF10 %
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF
Производитель: Apach Cook Line
185548 руб.206165 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки Sirman DOLOMITI 3T 1/1 P20 %
Шкаф шоковой заморозки Sirman DOLOMITI 3T 1/1 P
Производитель: Sirman
188556 руб.235695 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки Apach SH0510 %
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05
Производитель: Apach Cook Line
193051 руб.214501 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки Lainox ABM023S20 %
Шкаф шоковой заморозки Lainox ABM023S
Производитель: Lainox
193144 руб.241430 руб.
- +
В избранное
Шкаф шоковой заморозки PRIMAX BE-103L-HSO
Шкаф шоковой заморозки PRIMAX BE-103L-HSO
Производитель: PRIMAX
194034 руб.
- +
В избранное
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 »
Шкафы шокового охлаждения/заморозки

Аппараты шоковой заморозки применяют в общепите для обработки продуктов.

Блюда оперативно замораживаются, не теряя вкуса, благодаря принудительной вентиляции.

Позиции востребованы в местах с высокой проходимостью — ресторанах, фаст-фудах, гостиницах. Особенно популярны в цехах, где производятся пельмени, вареники и пр., благодаря быстрому охлаждению тесто не сереет, а начинка не дает лишней воды — полуфабрикаты имеют привлекательный вид, процент порчи минимален.

Шкафы спокойно работают с горячей свежеприготовленной едой, тогда как обычные холодильники и морозильники сломаются при аналогичных условиях эксплуатации.

Также шкафы шоковой заморозки используют комбинаты питания для того, чтобы доставить в конечные точки (школы, детские сады и пр.) готовую пищу надлежащего качества. Перед подачей ее достаточно прогреть в пароконвектомате.

Функционал оборудования позволяет:

  • охлаждать с 90 С до 3 С;
  • замораживать с 90 С до −18 С;
  • сократить период работы в 3-10 раз;
  • минимизировать потерю веса в 3 раза;
  • снизить расходы на электроэнергию.

Изготовлены шкафы шоковой заморозки из нержавеющей стали, безопасны и легки в обслуживании.

Используются гастроемкости 530*325мм, и противни размером 600*400мм.

Тип подключения — 220 В.

Агрегат встроенный и выносной.

Товар добавлен в корзину
Продолжить покупкиПерейти в корзину