Шкафы холодильные

Шкафы холодильные — необходимое оборудование в торговых залах и складах, реализующих продукты питания, а также на производствах.

Шкафы различают по температурным режимам:

• среднетемпературные. 0, ..., +7 С. Предназначены для хранения и демонстрации молочных продуктов, яиц, пресервов, колбас, сосисок и пр.;
• универсальные. −6, ..., +6 С. Температурный режим предназначен для охлажденных мяса, птицы, рыбы, морепродуктов;
• фармацевтические. +1, ..., +15 С. Используются для хранения лекарственных средств, сертифицированы, предназначены для аптек и лабораторий.

По исполнению двери:

• стеклянная дверь. Используются в торговых помещениях для хранения и демонстрации;
• глухая дверь. Используются в складских помещениях для хранения.

По конструкции двери:

• распашная дверь;
• дверь-купе.

По расположению агрегата:

• нижнее расположение. Рекомендуется, если холодильник используется на кухне и соседствует с тепловым оборудованием. Подобная конструкция минимизирует вред от горячего воздуха, т. к. он поднимается наверх и не влияет на работу агрегата;
• верхнее расположение. Используется, если оборудование используется при комфортной комнатной температуре.

Рабочий объем оборудования варьируется от 20 до 1500 л.

Шкаф морозильные предназначены для хранения и демонстрации замороженной продукции.

Рабочий режим — 24, ..., -18 С.

В зависимости от модели объем варьируется от 50 до 1500 л.

Возможные исполнения шкафов морозильных:

• глухая дверь. Предназначена для хранения продуктов питания на кухнях и складах;
• стеклянная дверь. Используется как витрина в торговом зале для выставки и продажи замороженных продуктов. В отличие от ларя морозильного с аналогичными характеристиками занимает меньшую площадь.

В зависимости от модели корпус шкафа может быть выполнен из нержавеющей стали или окрашен. На эксплуатационных характеристиках большинства моделей оборудования это никак не сказывается, вопрос эстетики и дополнительных требований в контексте места работы.

Также как холодильные шкафы, морозильные могут быть исполнены с верхним или нижним расположением агрегата. Если оборудование планируют устанавливать в одном помещении с тепловой техникой, то настоятельно рекомендуется брать второй вариант, чтобы минимизировать негативное влияние горячего воздуха на агрегат.

Несмотря на то, что в технической документации прописано, что температура окружающей среды может достигать 43 С, на практике не стоит рисковать, лучше обеспечить комфортные условия «комнатной температуры».