МТО-ОНЛАЙН

Пн-Сб с 9:00 до 18:00 МСК

Вход на сайт
Еще нет аккаунта?Регистрация

Мармиты

Топливо для мармитов 150 г [04010804, ZTPW-3H]
Топливо для мармитов 150 г [04010804, ZTPW-3H]
122 руб.
- +
В избранное
Топливо для мармитов 260 г [04010803, ZTPW-6H]
Топливо для мармитов 260 г [04010803, ZTPW-6H]
172 руб.
- +
В избранное
Термостат электрический EL-A для чафинг-диш14 %
Термостат электрический EL-A для чафинг-диш
Производитель: ERGO
2320 руб.2698 руб.
- +
В избранное
no_photo
Мармит для первых блюд VIATTO 83010SP
Производитель: VIATTO
3410 руб.
- +
В избранное
Мармит для первых блюд VIATTO SB-5700
Мармит для первых блюд VIATTO SB-5700
Производитель: VIATTO
3484 руб.
- +
В избранное
Мармит для первых блюд VIATTO SB-5700S
Мармит для первых блюд VIATTO SB-5700S
Производитель: VIATTO
3855 руб.
- +
В избранное
Мармит для первых блюд VIATTO SB-6000S
Мармит для первых блюд VIATTO SB-6000S
Производитель: VIATTO
4152 руб.
- +
В избранное
Мармит- горшочек Hurakan HKN-SB57ХитАкция6 %
Мармит- горшочек Hurakan HKN-SB57
Производитель: Hurakan
4259 руб.4531 руб.
- +
В избранное
Мармит для первых блюд VIATTO SB-6000
Мармит для первых блюд VIATTO SB-6000
Производитель: VIATTO
4448 руб.
- +
В избранное
Мармит- горшочек Hurakan HKN-FWPХитАкция6 %
Мармит- горшочек Hurakan HKN-FWP
Производитель: Hurakan
4452 руб.4736 руб.
- +
В избранное
Мармит первых блюд 83010SP Foodatlas
Мармит первых блюд 83010SP Foodatlas
Производитель: Foodatlas
4725 руб.
- +
В избранное
Мармит- горшочек Hurakan HKN-FWPE6 %
Мармит- горшочек Hurakan HKN-FWPE
Производитель: Hurakan
4961 руб.5278 руб.
- +
В избранное
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-248-2 со съемной крышкой14 %
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-248-2 со съемной крышкой
Производитель: ERGO
5329 руб.6196 руб.
- +
В избранное
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-248-1 на 1 гастроемкость GN 1/1 со съемной крышкой14 %
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-248-1 на 1 гастроемкость GN 1/1 со съемной крышкой
Производитель: ERGO
5329 руб.6196 руб.
- +
В избранное
Мармит- горшочек Hurakan HKN-FWP2Акция6 %
Мармит- горшочек Hurakan HKN-FWP2
Производитель: Hurakan
5786 руб.6155 руб.
- +
В избранное
Мармит водяной Hurakan HKN-BM3 (БЕЗ ГАСТРОЕМКОСТИ)19 %
Мармит водяной Hurakan HKN-BM3 (БЕЗ ГАСТРОЕМКОСТИ)
Производитель: Hurakan
6092 руб.7521 руб.
- +
В избранное
Мармит VIATTO ZCK165BT7 %
Мармит VIATTO ZCK165BT
Производитель: VIATTO
6274 руб.6746 руб.
- +
В избранное
Мармит (1 бункер) EH-1V Foodatlas
Мармит (1 бункер) EH-1V Foodatlas
Производитель: Foodatlas
6571 руб.
- +
В избранное
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-192 с роликовой крышкой14 %
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-192 с роликовой крышкой
Производитель: ERGO
7047 руб.8194 руб.
- +
В избранное
Мармит водяной Hurakan HKN-BM3Акция19 %
Мармит водяной Hurakan HKN-BM3
Производитель: Hurakan
7599 руб.9381 руб.
- +
В избранное
Макароноварка т.м. EKSI серии HEN, мод. HEN-4A9.5 %
Макароноварка т.м. EKSI серии HEN, мод. HEN-4A
Производитель: Eksi
7657 руб.8461 руб.
- +
В избранное
Мармит электр. т.м. EKSI серии BM, мод. BM165B39.5 %
Мармит электр. т.м. EKSI серии BM, мод. BM165B3
Производитель: Eksi
7976 руб.8813 руб.
- +
В избранное
Мармит электр. т.м. EKSI серии BM, мод. BM165BT39.5 %
Мармит электр. т.м. EKSI серии BM, мод. BM165BT3
Производитель: Eksi
8846 руб.9775 руб.
- +
В избранное
no_photo
Чафинг-диш VIATTO ZCK100S
Производитель: VIATTO
8963 руб.9638 руб.
- +
В избранное
1 2 3 4 5 6 »
Мармиты

Мармиты предназначены для поддержания «рабочей» температуры готовых блюд. Используются как элемент линии раздачи, шведских столов и т.д.

Мармиты различают по:

типу подключения — электричество (220В или 380В), газ или горелка, помещаемая под емкость мармита;

расположению — напольному, настольному и передвижному;

исполнению — автономному или встраиваемому;

типу подогрева — сухой жар или пар. Второй вариант предпочтительнее, т. к. он не пересушивает пищу. Сухой жар хорош там, где идет подогрев первых блюд или пищи в хрустящей панировке;

по применению — универсальные или специализированные, к примеру, мармиты для картофеля фри.

К преимуществам мармитов относят:

поддержание готовой еды в нужной температуре заданный период времени;

сохранение вкусовых и эстетических качеств блюд без пригорания, лишнего конденсата и наоборот, сухости;

удобство эксплуатации и простота обслуживания;

широкая линейка модификаций, способная удовлетворить потребности клиента.

Опционально мармиты можно использовать не только как элемент линии раздачи готовых блюд клиенту, но и как промежуточное звено на производстве, позволяющее поддерживать заданную температуру элементов блюда — некоторые ингредиенты уже готовы к подаче, а остальные еще нет. Сохранить в теплом виде готовое в ожидании завершения цикла приготовления поможет мармит. Если взять настольное исполнение, то его можно перемещать с поверхности на поверхность для оптимизации рабочего процесса.

Товар добавлен в корзину
Продолжить покупкиПерейти в корзину