МТО-ОНЛАЙН

Пн-Сб с 9:00 до 18:00 МСК

Вход на сайт
Еще нет аккаунта?Регистрация

Тестораскатки

no_photo
Тестораскаточная машина FIMAR SM/220
Производитель: FIMAR
33632 руб.37578 руб.
- +
В избранное
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy UC-310/18 %
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy UC-310/1
Производитель: VIATTO made in Italy
42161 руб.45827 руб.
- +
В избранное
no_photo
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy Sigma 310
Производитель: VIATTO made in Italy
45110 руб.49033 руб.
- +
В избранное
APACH Тестораскатка для пиццы модель ARM31010 %
APACH Тестораскатка для пиццы модель ARM310
Производитель: Apach Bakery Line
47250 руб.52499 руб.
- +
В избранное
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy UC-500/18 %
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy UC-500/1
Производитель: VIATTO made in Italy
49901 руб.54241 руб.
- +
В избранное
Машина тестораскаточная для пиццы APD-40 Foodatlas
Машина тестораскаточная для пиццы APD-40 Foodatlas
Производитель: Foodatlas
50137 руб.
- +
В избранное
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy Sigma 4208 %
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy Sigma 420
Производитель: VIATTO made in Italy
51018 руб.55454 руб.
- +
В избранное
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy DC-3108 %
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy DC-310
Производитель: VIATTO made in Italy
54430 руб.59163 руб.
- +
В избранное
APACH PIZZA ROLLING MACHINE ARM420 TG10 %
APACH PIZZA ROLLING MACHINE ARM420 TG
Производитель: Apach Bakery Line
54748 руб.60831 руб.
- +
В избранное
Тестораскаточная машина YM-300B Foodatlas
Тестораскаточная машина YM-300B Foodatlas
Производитель: Foodatlas
55752 руб.
- +
В избранное
Тестораскаточная машина PIZZA GROUP RM32A11 %
Тестораскаточная машина PIZZA GROUP RM32A
Производитель: Pizza Group
57348 руб.64436 руб.
- +
В избранное
Тестораскаточная машина т.м. WLBake серии WellPizza VSM, мод. VSM 305 %
Тестораскаточная машина т.м. WLBake серии WellPizza VSM, мод. VSM 30
Производитель: WellPizza
57677 руб.60713 руб.
- +
В избранное
Раскатка для пиццы MEC PR32A20 %
Раскатка для пиццы MEC PR32A
Производитель: MEC
57722 руб.72153 руб.
- +
В избранное
Тестораскатка для пиццы Apach ARM31010 %
Тестораскатка для пиццы Apach ARM310
Производитель: Apach Cook Line
58921 руб.65468 руб.
- +
В избранное
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy DC-4208 %
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy DC-420
Производитель: VIATTO made in Italy
61430 руб.66771 руб.
- +
В избранное
Тестораскаточная машина YM-350B Foodatlas (220V)
Тестораскаточная машина YM-350B Foodatlas (220V)
Производитель: Foodatlas
61447 руб.
- +
В избранное
Тестораскаточная машина т.м. WLBake серии WellPizza VSM, мод. VSM 405 %
Тестораскаточная машина т.м. WLBake серии WellPizza VSM, мод. VSM 40
Производитель: WellPizza
64082 руб.67454 руб.
- +
В избранное
Тестораскатка для пиццы Apach ARM42010 %
Тестораскатка для пиццы Apach ARM420
Производитель: Apach Cook Line
64262 руб.71403 руб.
- +
В избранное
Раскатка для пиццы MEC PR42A20 %
Раскатка для пиццы MEC PR42A
Производитель: MEC
65031 руб.81289 руб.
- +
В избранное
Раскатка для пиццы Sirman P-ROLL 320/120 %
Раскатка для пиццы Sirman P-ROLL 320/1
Производитель: Sirman
65299 руб.81624 руб.
- +
В избранное
Тестораскатка для пиццы Apach ARM310 TG10 %
Тестораскатка для пиццы Apach ARM310 TG
Производитель: Apach Cook Line
65722 руб.73025 руб.
- +
В избранное
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy DC-420RP8 %
Тестораскаточная машина VIATTO made in Italy DC-420RP
Производитель: VIATTO made in Italy
65959 руб.71694 руб.
- +
В избранное
Тестораскаточная машина PIZZA GROUP RM42A11 %
Тестораскаточная машина PIZZA GROUP RM42A
Производитель: Pizza Group
67422 руб.75755 руб.
- +
В избранное
Тестораскатка для пиццы Apach ARM420 TG10 %
Тестораскатка для пиццы Apach ARM420 TG
Производитель: Apach Cook Line
68757 руб.76397 руб.
- +
В избранное
1 2 3 4 5 6 7 8 »
Тестораскатки

Тестораскатки (тестораскаточные машины) используются в кондитерских и хлебопекарных цехах для предварительной механической обработки теста различного состава и плотности. Это оборудование позволяет в большом объеме раскатывать тесто заданного размера и толщины без особых усилий со стороны персонала пищеблока.

Принцип работы тестораскатки прост — между двумя движущимися валами цилиндрической формы помещается тесто, раскатываясь до нужной толщины. Зазор между валами регулируется.

Различают тестораскатки по:

  • принципу работы. Бывают горизонтальные и вертикальные. Последние дешевле, применяются для работы с некапризным тестом типа пресного для пельменей и вареников, пряничного, дрожжевого теста для пиццы и т.д. Горизонтальные тестораскаточные машины универсальны, т.к. помимо указанных выше разновидностей теста позволяет работать со сложным слоеным тестом — бережная раскатка сохраняет слои масла между слоями теста;
  • типу подключения. 220В, 380В или механика. Первые два варианта зависят от производительности и масштабности оборудования. Механические тестораскатки работают благодаря механизму, которым управляет сотрудник цеха, вращая ручку. Конструкция механического оборудования предусматривает струбцину для крепления к рабочей поверхности для обеспечения стабильности во время работы;
  • расположению. Напольное или настольное;
  • длине вала. Именно он определяет ширину рассчитанного полотна из теста. В зависимости от модели варьируется в диапазоне от 150 до 600мм;
  • комплектации. В зависимости от модели, в состав тестораскатки могут входить дополнительные насадки для нарезки теста (это актуально, если оборудование используется для приготовления пасты ручной работы).
Товар добавлен в корзину
Продолжить покупкиПерейти в корзину