Наполнители колбасок используются в производстве для того, чтобы обеспечить меню точек общепита колбасами, сосисками и прочими мясными изделиями ручной работы. Также широкий модельный ряд способен удовлетворить потребности как небольших производств полуфабрикатов, так и крупных колбасных цехов.
Вне зависимости от модели, наполнитель колбасок представляет собой шприц заданного объема, из которого при помощи поршня выдавливается фарш — в подготовленную оболочку или напрямую, исходя из условий технологической карты.
Оборудование небольшого объема можно использовать в домашних условиях, готовя для семьи колбасные изделия с желаемым составом.
Наполнители колбасок различают по:
Все наполнители колбасок комплектуются несколькими видами насадок, различных по диаметру. Это позволяет на одном и том же аппарате готовить изделия различного диаметра.
