Куттер — электромеханическое оборудование, которое используют на предприятиях общественного питания для измельчения продуктов питания до однородности.
Процесс измельчения контролируется поваром и позволяет обрабатывать продукт до необходимой фракции. Широкий модельный ряд предоставит нужное по характеристикам оборудование для любой точки — от небольшого кафе до крупного предприятия.
Куттер представляет собой конструкцию с закрытой дежой заданного объема, укомплектованную ножом для измельчения продуктов питания.
Эта техника объединяет функции мясорубки, блендера и овощерезки, обеспечивая кухню: рубленым мясом, паштетом, взбитыми холодными и горячими соусами, тестом, пюре, ореховой крупкой и т.д. Прозрачная крышка позволяет контролировать процесс измельчения.
Куттеры различают по:
Оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали.