МТО-ОНЛАЙН

Пн-Сб с 9:00 до 18:00 МСК

Вход на сайт
Еще нет аккаунта?Регистрация

Граниторы

Гранитор UGOLINI MICRO 19 %
Гранитор UGOLINI MICRO 1
Производитель: UGOLINI
41699 руб.45823 руб.
- +
В избранное
Гранитор Hurakan HKN-MT1Акция19 %
Гранитор Hurakan HKN-MT1
Производитель: Hurakan
49646 руб.61291 руб.
- +
В избранное
Гранитор UGOLINI NG 10/19 %
Гранитор UGOLINI NG 10/1
Производитель: UGOLINI
74433 руб.81795 руб.
- +
В избранное
Гранитор Hurakan HKN-MT2Акция19 %
Гранитор Hurakan HKN-MT2
Производитель: Hurakan
77852 руб.96114 руб.
- +
В избранное
Гранитор UGOLINI MT 19 %
Гранитор UGOLINI MT 1
Производитель: UGOLINI
82509 руб.90670 руб.
- +
В избранное
Гранитор Hurakan HKN-MT3Акция19 %
Гранитор Hurakan HKN-MT3
Производитель: Hurakan
99605 руб.122969 руб.
- +
В избранное
Гранитор UGOLINI MT 29 %
Гранитор UGOLINI MT 2
Производитель: UGOLINI
109493 руб.120322 руб.
- +
В избранное
Гранитор UGOLINI NG 6/29 %
Гранитор UGOLINI NG 6/2
Производитель: UGOLINI
112215 руб.123313 руб.
- +
В избранное
Гранитор UGOLINI MT 2 Black9 %
Гранитор UGOLINI MT 2 Black
Производитель: UGOLINI
113941 руб.125210 руб.
- +
В избранное
Bras Int. S.p.A. Гранитор серии FBM 1 P L
Bras Int. S.p.A. Гранитор серии FBM 1 P L
Производитель: BRAS
117113 руб.
- +
В избранное
Bras Int. S.p.A. Гранитор типа QUARK, мод. QUARK 2
Bras Int. S.p.A. Гранитор типа QUARK, мод. QUARK 2
Производитель: BRAS
148651 руб.
- +
В избранное
Bras Int. S.p.A. Гранитор серии FBM 2L
Bras Int. S.p.A. Гранитор серии FBM 2L
Производитель: BRAS
195188 руб.
- +
В избранное
Гранитор UGOLINI MT 39 %
Гранитор UGOLINI MT 3
Производитель: UGOLINI
199391 руб.219111 руб.
- +
В избранное
Bras Int. S.p.A. Гранитор серии FBM 3 L
Bras Int. S.p.A. Гранитор серии FBM 3 L
Производитель: BRAS
276095 руб.
- +
В избранное
Граниторы

Гранита — итальянский десерт, представляющий собой измельченный фруктовый лед. Это популярный в жаркую погоду десерт, востребованный у публики. Если формат заведения предусматривает десерты такого формата, то стоит разнообразить им меню.

Для оптимизации процесса приготовления граниты стоит приобрести гранитор — профессиональное оборудование, способное обеспечить заведению:

  • граниту;
  • замороженный йогурт;
  • сорбетто;
  • коктейли на фруктовой и молочной основе, с алкоголем и без него.

Ассортимент включает себя граниторы разных моделей, которые отличаются друг от друга производительностью, количеством автономных рабочих емкостей, габаритами и прочим.

Граниторы, вне зависимости от модели, обладают рядом особенностей:

  • исполнение корпуса — нержавеющая сталь. Внутри расположен компрессор;
  • на корпус устанавливаются рабочие емкости, выполненные из поликарбоната;
  • каждая емкость укомплектована цилиндрическим охладителем для заморозки смеси, лопастями для равномерного перемешивания и шнек для того, чтобы снимать смесь, намерзшую на шнек;
  • кран-дозатор на каждой емкости. С его помощью доведенный до нужной консистенции десерт выкладывается в креманки.

Гранитор не является льдогенератором — в него нельзя заливать воду, т.к. она превратится в кусок льда и испортит оборудование.

Из этого вытекают рекомендации к составу используемой смеси — в ней должно быть не меньше 15% сахара для пластичности продукта.

Товар добавлен в корзину
Продолжить покупкиПерейти в корзину