Описание товара
Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1LS – данный товар относится к категории Пароконвектоматы, производитель Unox.
В комплекте : 1 тележка
Мощность : 29,3 кВт
Автомойка : Rotor.KLEAN™
Термощуп : одноточечный
Температурный режим : +30... +260 °C
Сенсорная панель управления : MASTER.Touch (IPX5) с защитой от пара
Инжектор : есть
Система : CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE
Уровни : 20 GN 1/1 (расстояние 67 мм)
Открывание : слева направо
Габаритные размеры : 892x1018x1875 мм
Вес : 235 кг
Описание
Печи CHEFTOP MIND.MapsTM ONE являются результатом многих лет исследований компании UNOX, проведенных с целью создания совершенного пароконвектомата для больших кухонь. Работая с шеф-поварами и пекарями по всему миру для понимания самых необходимых и важных элементов, мы превратили полученные знания в простые, эффективные и надежные технологии.
РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °,C - 260 °,C
- Комбинированный режим 35 °,C - 260 °,C со STEAM.Maxi&trade, от 30% до 90%
- Режим с пароувлажнением 35 °,C - 260 °,C со STEAM.Maxi&trade, от 10% до 20%
- Режим варки 35 °,C - 130 °,C с технологией STEAM.Maxi&trade, 100%
- Режим готовки с сухим воздухом 30°,C - 260 °,C с технологией DRY.Maxi&trade, от 10% до 100%
- Готовка по термощупу
- Готовка с параметром DELTA T с термощупом
ПЕРЕДОВЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Технология MIND.Maps&trade,: нарисуйте процесс готовки, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением
- ПРОГРАММЫ: 384 ячеек для записи своих программ
- ПРОГРАММЫ: возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам
- ПРОГРАММЫ: присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- AIR.Maxi&trade,: несколько реверсивных вентиляторов
- AIR.Maxi&trade,: 4 скорости непрерывного воздушного потока и 4 полустатических скорости вращения
УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ
- DRY.Maxi&trade,: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
- DRY.Maxi&trade,: приготовление с удалением влаги в температурном диапозоне 30 °, C - 260 °, C
- STEAM.Maxi&trade,: получение пара в диапозоне 35°, C - 130°, C
- STEAM.Maxi&trade,: комбинация влажного и сухого воздуха в диапозоне 35°, C - 260°, C
ТЕРМОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ
- Protek.SAFE&trade,: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе,
- Технология Protek.SAFE&trade,: остановка двигателей при открытии двери для снижения потери тепла
- Protek.SAFE&trade,: тройное стекло на двери
АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА
- Rotor.KLEAN&trade,: 4 автоматические программы мойки
- Rotor.KLEAN&trade,: контейнер для моющего средства, встроенный в печь
ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ
- Высокая прочность и самосмазывающиеся технополимерные дверные петли
- Положение фиксации двери при 60°,-120°,-180°,
- Protek.SAFE&trade,: тройное стекло на двери
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
- Температура предварительного разогрева до 260 °, C
- Визуализация остаточного времени приготовления (при приготовлении продукта без использования термощупа)
- Режим теплового шкафа «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
- Визуализация установленных и реальных значений времени, температуры термошупа, температуры в камере, влажности,скорости вращения вентилятора
- Единица измерения температуры в °, C или °, F
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
- Камера печи изготовлена из нержавеющей стали AISI 316L
- Камера печи освещается внешней LED лампой
- Панель управления MASTER.Touch (IPX5) с защитой от пара
- Каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери
- Вместимый контейнер для сбора конденсата, который можно подключить к сливу
- Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
- Бесконтактный датчик открытия двери
- 2-ух ступенчатый дверной замок
- Система автодиагностики ошибок и неисправностей
- Защитный температурный термостат
- Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки сдвери
- Толщина двери 70 мм
- C-образные направляющие противней из нержавеющей стали с углубениями для простоты загрузки
В интернет-магазине «МТО-ОНЛАЙН» вы можете купить этот сертифицированный товар: Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1LS в розницу, по оптовым ценам. В категории Пароконвектоматы, этот товар является одним из лидеров по продажам. Покупатели ценят бренд Unox за его высокое качество и функциональность. На данной странице товара: Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1LS, вы можете ознакомиться с описанием, изучить фотографии, характеристики и отзывы покупателей. На весь ассортимент Unox предоставляется официальная гарантия.
Сейчас в нашем интернет-магазине проходит акция, вы можете купить любой товар бренда Unox, в том числе и Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1LS - с максимальной скидкой от рекомендованных розничных цен производителя.
Доставка всей категории Пароконвектоматы осуществляется по всей России собственным транспортом и транспортными компаниями, информация по доставке находится в разделе «Доставка и оплата».
Интернет-магазин «МТО-ОНЛАЙН» - это всегда низкие цены на климатическую технику, мебель, профессиональную посуду, инвентарь, технологическое оборудование для кафе, бара, ресторана, столовой, пекарни, оборудование для пищевой промышленности, торговое и холодильное оборудование для магазина любого формата. Постоянным и оптовым покупателям предоставляются дополнительные скидки.
