Шприцы колбасные

Наполнители колбасок используются в производстве для того, чтобы обеспечить меню точек общепита колбасами, сосисками и прочими мясными изделиями ручной работы. Также широкий модельный ряд способен удовлетворить потребности как небольших производств полуфабрикатов, так и крупных колбасных цехов.

Вне зависимости от модели, наполнитель колбасок представляет собой шприц заданного объема, из которого при помощи поршня выдавливается фарш — в подготовленную оболочку или напрямую, исходя из условий технологической карты.

Оборудование небольшого объема можно использовать в домашних условиях, готовя для семьи колбасные изделия с желаемым составом.

Наполнители колбасок различают по:

• принципу работы. Бывают вертикальные и горизонтальные. Выбор зависит от предпочтений специалиста, который будет изготавливать колбасные изделия;
• рабочему объему. Он широк, в зависимости от модели варьируется от 3 до 35л;
• типу подключения — 220В, 380В или механическое управление;
• исполнению — напольному или настольному.

Все наполнители колбасок комплектуются несколькими видами насадок, различных по диаметру. Это позволяет на одном и том же аппарате готовить изделия различного диаметра.