Сокоохладители — сегмент оборудования, предназначенный для хранения, охлаждения и розлива напитков. Жидкости должны быть без газа.
Ассортимент включает в себя модели на 5, 8 и 12 литров. Количество емкостей в одной конструкции варьируется.
Количество термостатов зависит от количества рабочих емкостей:
Надо ориентироваться на расположение термостата, заливая напитки в емкости. Более популярные смеси должны быть ближе к нему.
Перед покупкой сокоохладителя нужно заранее определиться в количестве продаваемых напитков, потому что «холостое» использование чревато истиранием пластиковых элементов.
Если в какой-то момент возникнет необходимость использования оборудования не на полную загрузку, то в пустующую чашу можно залить чистую воду или вытащить из нее мешалку.
В зависимости от модели возможны следующие варианты перемешивая смесей:
