Zanolli

Итальянская компания Zanolli известна во всем мире как производитель высококачественного оборудования для оснащения пекарен и пиццерий с большой проходимостью.

Zanolli — выбор тех, кто изначально планирует производство с большим оборотом. Фирмы-конкуренты не могут предложить полные аналоги, а «копить» на рабочей площади однотипное оборудование меньшей производительности нет смысла — в итоге получается дороже, да и места все занимает больше.

Единовременное затраты на технику окупятся в скором времени, потому как именно оборудование Zanolli способно единовременно выпекать большое количество изделий с одинаково удачным результатом.

Ассортимент состоит из:

• модульных печей. Уникальное тепловое оборудование, позволяет выпекать пиццу и хлебобулочные изделия как на камне, так и используя пекарской листы;
• подовых печей. Конструкция позволяет варьировать уровни от 2 до 4. Может комплектоваться расстоечной камерой;
• зонтов вытяжных;
• модульных секций для выпечки;
• парогенераторов;
• шкафов расстоечных;
• нейтрального оборудования;
• шкафов пекарских;
• тестомесов;
• конвейерных печей. Используются для приготовления пиццы и мелких штучных изделий кратковременного приготовления;
• ротационных печей;
• печей для пиццы с куполом;
• прессов для пиццы.

Оборудование Zanolli многофункционально, его можно использовать для любых нужд, предварительно определившись с технологическими картами позиций, составляющих ассортимент заведений. В зависимости от требований к оборудованию подбирается нужная комплектация.