Итальянская компания La Monferrina выпускает электромеханическое и тепловое оборудование для общепита.
Продукцию La Monferrina можно назвать духом Италии, потому что она предназначена в первую очередь для приготовления пасты всех форм и размеров, равиоли.
Приобретя один аппарат для производства пасты с дополнительными насадками, ресторан итальянской кухни обеспечит себе 70% меню и привлечет клиентов тем, что подает блюда полностью ручной работы.
Мало какое заведение может похвастаться тем, что делает пасту самостоятельно, а ведь процесс тривиален с нужным оборудованием и не требует особых усилий. Помимо классических спагетти, вы сможете предложить гостям пенне, анеллини, букатини и прочие разновидности.
Машины для производства пасты La Monferrina обеспечивают ширину полотна из теста до 170мм, что позволяет делать листы для лазаньи.
Дополнительные насадки к машине обеспечат на кухне машину для лепки равиоли и тестомес.
Сушильные шкафы La Monferrina сэкономят рабочее пространство, оптимизируют процесс сушки готовой продукции.
Автоматические аппараты для лепки тортеллини можно использовать и в производстве пельменей.
Тестораскатки для плотного пресного теста от La Monferrina позволят работать с большим объемом продукта, что актуально в точках с активной проходимостью или в производстве полуфабрикатов.
Также La Monferrina выпускает конвейерные блинные станции, полностью автоматические. Достаточно лишь залить тесто в барабан, остальное будет сделано за вас.
