Овощерезки и протирки

Овощерезки-протирки используются на предприятиях общественного питания для механической обработки продуктов.

Функционал оборудования позволяет сотрудникам пищеблока нарезать продукты питания и протирать их в однородное пюре.

Наиболее востребована эта техника в столовых школ, детских садов, больниц и санаториев, т.к. овощерезки с функцией протирки способны единовременно в большом количестве обрабатывать продукты для обеспечения диетического меню с мелко нарезанной пищей.

В зависимости от модели овощерезки разнится материал исполнения оборудования. Китай и Европа — оборудование выполнено из металла практически полностью, хорошо себя показывают с продуктами любой плотности, Россия и Беларусь — чуть больше пластика, на практике лучше работают с отварными продуктами.

Овощерезки-протирки различаются по:

• типу подключения — 220В и 380В;
• исполнению — напольному или настольному;
• комплектации — в состав могут входить ножи стандартного перечня или их надо будет приобретать отдельно, ориентируясь на свои потребности;
• по мощности;
• производительности — от 50кг/час до 600кг/час.

При необходимости можно приобрести дополнительные аксессуары — тележки для хранения и перемещения, дополнительные ножи и прочее.