Водоумягчители используют на предприятиях общественного питания для устранения жесткости воды.
Они необходимы для полноценной и долгосрочной работы оборудования, подключаемого к воде.
Жесткость характеризуется повышенным уровнем ионов магния и кальция, что провоцирует образование накипи на нагревательных элементах.
Пренебрегая установкой водоумягчителя при использовании пароконвектомата, льдогенератора, кофемашины, посудомоечной печи и прочих элементов пищебока, подключаемых к водопроводной сети, пользователь сокращает срок эксплуатации дорогостоящей техники.
Смягчители представляют собой цилиндр из нержавеющей стали с герметичной крышкой.
Очистка проходит за счет катионовой смолы, помещенной в водоумягчитель.
Смягчители различаются по объемам: 8, 12, 16, 20л.
Все работают с водой температурой +8, ..., +25 С.
Минимальное давление на входе — 1 бар, максимальное — 8 бар.
Максимальный рекомендованный поток воды — 1 т. воды в час.
Катионную смолу в фильтре необходимо регулярно обновлять. Для этого нужно засыпать специальную регенерирующую соль в отверстие фильтра.
Дополнительный плюс мягкой воды в том, что она быстрее нагревается. Это экономит время приготовления пищи, способствует оптимизации рабочих процессов и экономит электроэнергию в заведении.
