МТО-ОНЛАЙН

Пн-Пт с 9:00 до 18:00 МСК

Вход на сайт
Еще нет аккаунта? Регистрация

Пароконвектомат UNOX XV 393

Артикул: ита1278
Производитель: Unox Unox
Цена по запросу
Описание товара

Пароконвектомат UNOX XV 393 – данный товар относится к категории Пароконвектоматы, производитель Unox.

Габаритные размеры : 750x773x772 мм
Вместимость : 5 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1 : 530х325 мм
Расстояние между уровнями : 67 мм
Мощность : 7,1 кВт
Напряжение : 380 В
Вес : 67 кг
Тип парообразования : инжектор
Температурный диапазон : 30 °C...260 °C

Описание


Пароконвектоматы UNOX XV 393 серии CHEFLUX&trade, устанавливают в небольших пекарнях, кондитерских и ресторанах для приготовления разнообразных блюд. Модель имеет три режима работы, подходящих для выпекания, жарки, варки, тушения и других видов тепловой обработки.


Рабочая камера инжекторного пароконвектомата UNOX XV 393 выполнена из высокопрочной нержавеющей стали марки AISI 304 и рассчитана на пять противней GN 1/1. Предусмотрена подсветка, дверной замок из термостойкого материала, обзорное стекло в дверце. Внутреннее стекло можно снимать, что предотвращает скапливание пыли и грязи и обеспечивает максимальную гигиену.


Управление настройками программы приготовления осуществляется при помощи механической панели. Создать идеальный микроклимат в рабочей камере пароконвектомата UNOX XV 393 помогают инновационные технологии, благодаря которым продукты не теряют в весе, сохраняют вкусовые и питательные свойства.


Рабочие режимы



  • Предварительный нагрев


Используется для постепенного равномерного нагрева воздуха в рабочей камере до максимального показателя в 260 °,C. Применяется для разморозки или подогрева охлажденных блюд. Предварительный нагрев - режим, с которого следует начинать работу с пароконвектоматом: без него продукты по краям получаются пересушенными, а время приготовления увеличивается.



  • Конвекция


Циркуляция горячего воздуха при температуре от 30 до 260 °,C. Используется для жарки и выпекания разных продуктов.



  • Пароконвекция


Главный режим работы профессионального пароконвектомата UNOX XV 393. При температуре от 48 до 260 °,C и высокой влажности происходит равномерное приготовление блюд без потерь в весе, с сохранением вкусовых свойств. Используется для комбинированной выпечки, жарки и тушения.


Функции



  • DRY.Plus&trade, - быстрое удаление лишней влаги из камеры для получения хрустящей румяной корочки на выпечке, хлебобулочных изделиях, вторых блюдах.

  • STEAM.Plus&trade, - ручная подача влаги в камеру для быстрого парообразования в соответствии с вашими рецептами.

  • AIR.Plus&trade, - горячий воздух распределяется равномерно по всем уровням независимо от загруженности камеры, для чего используется вентилятор с функцией реверсивного вращения.

  • Protek.SAFE&trade, - безопасная эксплуатация благодаря охлаждению рабочих поверхностей и высококачественной теплоизоляции корпуса пароконвектомата.


Преимущества пароконвектомата UNOX XV 393



  • Дверь запатентованной конструкции с фиксацией в трех положениях (60, 120 или 180 °,)

  • Самосмазывающиеся петли

  • Парные профильные направляющие из нержавеющей стали

  • Режим непрерывной работы («INF»)

  • Сигнальная система первичной самодиагностики

  • Отображение оставшегося времени приготовления

В интернет-магазине «МТО-ОНЛАЙН» вы можете купить этот сертифицированный товар: Пароконвектомат UNOX XV 393 в розницу, по оптовым ценам. В категории Пароконвектоматы, этот товар является одним из лидеров по продажам. Покупатели ценят бренд Unox за его высокое качество и функциональность. На данной странице товара: Пароконвектомат UNOX XV 393, вы можете ознакомиться с описанием, изучить фотографии, характеристики и отзывы покупателей. На весь ассортимент Unox предоставляется официальная гарантия.

Сейчас в нашем интернет-магазине проходит акция, вы можете купить любой товар бренда Unox, в том числе и Пароконвектомат UNOX XV 393 - с максимальной скидкой от рекомендованных розничных цен производителя.

Доставка всей категории Пароконвектоматы осуществляется по всей России собственным транспортом и транспортными компаниями, информация по доставке находится в разделе «Доставка и оплата».

Интернет-магазин «МТО-ОНЛАЙН» - это всегда низкие цены на климатическую технику, мебель, профессиональную посуду, инвентарь, технологическое оборудование для кафе, бара, ресторана, столовой, пекарни, оборудование для пищевой промышленности, торговое и холодильное оборудование для магазина любого формата. Постоянным и оптовым покупателям предоставляются дополнительные скидки.

Товар добавлен в корзину
Продолжить покупки Перейти в корзину