Наиболее популярная разновидность посудомоечного оборудования на предприятиях общественного питания — купольные машины.
Характеризуются высокой производительностью, позволяют обрабатывать до 1000 тарелок в час. Цикл обработки зависит от конкретной модели и варьируется в диапазоне от 1 до 3 минут.
Обеспечивают чистой посудой средних размеров рестораны и кафе, столовые, пищеблоки при школах, больницах.
Благодаря куполу посудомоечные машины универсальны и, в отличие от фронтальных посудомоек, позволяют мыть крупные предметы — противни, котлы, гастроемкости.
Возможно подключение к холодной и горячей воде.
Тип подключения — 380В.
Работают, используя моющие и ополаскивающие средства.
Конструкция купольной посудомоечной машины подразумевает возможность ее установки в один рабочий модуль со столами для выгрузки и загрузки посуды. Последний при желании может комплектоваться отверстием для сбора отходов.
Для оптимизации рабочего процесса рекомендуется приобрести дополнительные корзины для посуды вдобавок к тем, что входят в базовую комплектацию.
Необходимо использовать в комплекте со смягчителем воды. Он обеспечит долгосрочную эксплуатацию оборудования и предотвратит образование известкового налета на нагревательных элементах
