Льдогенераторы — профессиональное холодильное оборудование, которое используют для получения льда заданной формы и размера.
Для каждого вида льда используется отдельное оборудование.
Льдогенератор чешуйчатого льда предназначен для получения тоненьких кусочков льда в виде чешуи длиной до 30мм и толщиной до 2мм. Температура льда примерно −12 С. Такой лед ярко-белый и используется для быстрого и качественного охлаждения всевозможных продуктов.
Он незаменим на производствах, где обрабатывают мясо, птицу, рыбу, изготавливают колбасные изделия. Также их используют в хлебопекарном производстве, косметологии и фармацевтике, при добыче рыбы и морепродуктов.
Именно на чешуйчатый лед выкладывается охлажденные морепродукты, рыба, птица, мясо в торговых залах.
В силу производительности все льдогенераторы чешуйчатого льда должны подключаться к системам водоотведения. Рекомендуется при этом использовать смягчитель воды.
Льдогенераторы чешуйчатого льда различаются по:
Льдогенераторы гранулированного льда – промышленное оборудование для производства льда в виде гранул маленького, среднего и крупного размера. Такая фракция активно используется:
Рабочая температура гранулированного льда -0,5 С, влажность около 80%. Эти характеристики позволяют эффективно сохранять свежесть продуктов, не повреждая их за счет размера льдинок и рыхлости общей массы.
Все оборудование требует подвода и отвода воды.
Льдогенераторы гранулированного льда различают по:
Купить льдогенератор с доставкой по России Вы можете в интернет — магазине МТО — ОНЛАЙН